Unser Bio-Versprechen

Unser Bio-Versprechen

Der Name Gläserne Molkerei ist bei uns Programm. Bereits bei der Gründung entstand die Vision, den Weg der Milch vom Bio-Bauernhof bis hin zum Handel aufzuzeigen. Allein über Kommunikation Transparenz zu vermitteln reichte uns dabei nicht aus. Wir wollen unseren Besuchern einen Einblick in unseren Betrieb geben und im direkten Gespräch alle Vorteile von Bio-Milch aufzeigen.

Über einen gläsernen Gang haben Besucher die Möglichkeit, innerhalb von Führungen unsere Molkerei in Münchehofe zu besichtigen und alles Wissenswerte über die Herstellung und Produktion von Bio-Milchprodukten zu erfahren. Sie schauen dabei beispielsweise unseren Käsern über die Schulter und beobachten wie aus flüssig fest wird. Der Blick in unser Käselager bringt dabei viele Gäste zum Staunen.

Das Qualitätsversprechen der Gläsernen Molkerei

Wenn unsere Kühe glücklich sind, dann sind wir es auch. Entsprechend hoch sind unsere Anforderungen. Bei der Auswahl unserer Bio-Landwirte legen wir großen Wert darauf, dass die Chemie zwischen Mensch, Kuh und Molkerei stimmt.

Wir kontrollieren vor der Aufnahme eines Bio-Bauernhofes persönlich und sorgfältig, ob der Hof zu uns und unserer Philosophie passt.

Das Qualitätsversprechen der Gläsernen Molkerei

Unsere Bio-Heumilch

Unsere Heumilch. So wie früher.

Die natürlichste Milch. Erfahre hier alles über Heumilch und ihre Vorteile.

Unsere Weidemilch. Mehr als Standard.

120 Tage Weidegang und mehr! Erfahre hier alles über Weidekühe und Weidegang.

Unser Weidemilchstandard

Anbauverbände

All unsere Landwirte sind Verbandszertifiziert.

Ein weiterer Baustein ist die enge Zusammenarbeit mit den Verbänden des ökologischen Landbaus, wie Naturland, Bioland, Gäa oder Demeter. Diese beraten und begleiten unsere Landwirte beispielsweise in Fragen des Tierwohls und der Tiergesundheit, des Stallbaus oder der Weideführung. Außerdem führen sie auf den Höfen einen jährlichen „Tierwohlcheck“ durch, um die Qualität der Tierhaltung laufend zu überwachen und stetig weiter zu verbessern.

Da das Futter für die Tiere nicht immer zu 100 % von den Landwirten selbst erzeugt werden kann (beispielsweise Mineralfutter), überwachen die Anbauverbände auch die Hersteller von Bio-Futtermitteln und stellen damit sicher, dass tatsächlich nur ökologisch erzeugte Bestandteile in das Futter gelangen. Wir haben damit das größtmögliche Maß an Sicherheit und legen unsere Hand dafür ins Feuer, dass unsere Milch „tatsächlich bio“ ist.

Der Umwelt zuliebe

Als 100-prozentige Bio-Molkerei liegt uns auch das Thema Nachhaltigkeit besonders am Herzen. Dafür geben wir täglich unser Bestes und übernehmen Verantwortung. Wir haben verschiedene Maßnahmen ergriffen, wovon wir dir einige kurz vorstellen möchten.

Nachhaltigkeit

Bio-Zertifikate

 

All unsere Landwirte gehören einem Anbauverband an.

Bio-Joghurt

Bio-Joghurt Pur Himbeere

Einfach himbeerig gut. Jetzt mit weniger Zucker.

  • cremig und fruchtiger Geschmack