• Frank von Frank’s Fit Kitchen war da und hat das entdeckt, worauf ihr sicher schon alle gewartet habt: Unsere Fassbutterdose!

Unsere Fassbutterdose

Weil unsere Butter einfach nicht in 08/15-Dosen passt – und wir keine halben Sachen machen. Mit dieser Dose gibt es kein Gequetsche und kein Suchen nach der passenden Dose mehr.  Sondern nur ehrlich gute Butterfreude. 

Ein paar Eckdaten:

  • Material: Keramik, wiederverwendbare Dose

  • Größe: Ideal für eine 250 g Fassbutterrolle

  • Pflegeleicht: Spülmaschinengeeignet

  • Design: Schlicht, praktisch, ehrlich gut.

  • Herstellung: 100% in der EU

Unsere Fassbutter. Ehrlich Bio. 
Ehrliche Einblick – mit Frank’s Fit Kitchen.

Wie entsteht eigentlich unsere Fassbutter?
Frank von Frank’s Fit Kitchen wollte es genau wissen – und hat uns besucht. Schau dir hier das komplette Video an: ehrlich, offen, ungeschminkt.

Warum wir Frank eingeladen haben?

Weil wir nichts zu verstecken haben. Wir wollten, dass du siehst, wie wir arbeiten – durch die Augen von jemandem, der gute Lebensmittel genauso ernst nimmt wie wir.

Keine Geheimnisse – so läuft’s bei uns

Ich war wirklich überrascht, wie transparent hier gearbeitet wird. So sieht echte Bio-Produktion aus.

Was macht unsere Fassbutter besonders?

Tradition trifft Transparenz.

Unsere Bio-Fassbutter wird klassisch im Fass hergestellt– mit bester Bio-Milch. Der Unterschied liegt im Geschmack. Und in der Art, wie wir produzieren: Chargen-Verfahren, mit Herz, ehrlich.

Bio-Fassbutter natur oder gesalzen

Für unsere traditionelle Fassbutter verwenden wir feinsten Bio-Rahm. Diesen säuern wir mit milden Milchsäurekulturen – so entsteht ein feiner Sauerrahm, der unserer Butter ihren typischen, leicht frischen Geschmack verleiht. Anschließend wird der Rahm schonend im Fass geschlagen, bis daraus eine besonders cremige Butter wird.

Für die gesalzene Variante kommt noch eine Prise Meersalz dazu – mehr braucht es nicht.

Zum Schluss formen wir die Butter zu ihrer typischen Rolle und wickeln sie in klassisches Pergamentpapier. Ehrlich. Gut. Und ganz ohne Schnickschnack.

  • feinster Buttergeschmack
  • traditionell im Fass geschlagen
  • nachhaltig verpackt (Pergamentpapier)

Unsere Bio-Fassbutter wird klassisch im Fass hergestellt– mit bester Bio-Milch. Der Unterschied liegt im Geschmack. Und in der Art, wie wir produzieren: Chargen-Verfahren, mit Herz, ehrlich.

Bio-Fassbutter Süßrahm

Für diese Variante verwenden wir frischen Bio-Rahm, der nicht gesäuert wird. So bleibt der Geschmack mild und rahmig – ohne die leicht säuerliche Note der Sauerrahmbutter. Der Rahm wird traditionell im Fass geschlagen – langsam und schonend, wie es früher üblich war. Das sorgt für eine streichzarte Konsistenz und einen klaren, natürlichen Buttergeschmack.

Ideal für alle, die Butter lieber mild mögen – ob aufs Brot oder zum Kochen und Backen.

  • feinster Buttergeschmack
  • traditionell im Fass geschlagen
  • nachhaltig verpackt (Pergamentpapier)

Noch ein bisschen in eigner Sache, folgendes ist uns wichtig:

Unsere Mission

Wir streben danach, eine transparente Welt voller ehrlicher Lebensmittel zu schaffen, die zu einem verantwortungs- & genussvollen Leben beitragen.

Unsere Mission ist es, die gesamte Wertschöpfungskette transparent zu machen, mit dem Fokus auf Wohl von Menschen, Tieren und Natur, um ehrlich gute Lebensmittel anzubieten. Denn wir sind davon überzeugt, Bio-Konsum sollte einfach sein, ohne Fragen und Zweifel!

Du bist neugierig geworden, wie genau wir das machen wollen?

Right-open Right-open Hier mehr erfahren

Gläserne Neuigkeiten

Unsere Führungen durch die Molkerei

Die Führungen finden nach Anmeldung dienstags und donnerstags um 14 Uhr statt.

Zur Anmeldung

Von Beginn an Bio.

Wir sind aus Überzeugung eine reine Bio-Molkerei und haben unsere Wurzeln im Nordosten Deutschlands. Von Beginn an setzen wir auf Bio und Nachhaltigkeit – für unsere Produkte, Lieferanten, Tiere und Mitarbeiter.

So stehen wir für Nachhaltigkeit, Transparenz und unverfälschten Bio-Genuss.

Hofladen Münchehofe

Hofladen Gläserne Molkerei
Hauptstraße 10
15748 Münchehofe

Links

EHRLICH GUT.

Bio-Joghurt

Bio-Joghurt Pur Himbeere

Einfach himbeerig gut. Jetzt mit weniger Zucker.

  • cremig und fruchtiger Geschmack