Genuss pur: Rezeptidee mit unserem Bio Weidemilch Joghurt

Entdecke mit uns die Welt der köstlichen Bio-Rezepte! Unsere Bio-Produkte sind die idealen Begleiter für deine kulinarischen Abenteuer. Egal ob Joghurt, Butter oder Käse – wir zeigen dir einige tolle Rezeptideen, die nicht nur lecker, sondern auch gesund sind. Schnapp dir Schürze und Kochlöffel, und los geht’s!

Ein Hoch auf die lokale Bio-Küche

Wir bei der Gläsernen Molkerei setzen ganz bewusst auf Bio und Nachhaltigkeit – für unsere Produkte, Lieferanten, Tiere und Mitarbeiter. Unsere Bio-Milch beziehen wir überwiegend von Bio-Höfen aus den Regionen rund um unsere beiden Standorte in Münchehofe und Dechow. So unterstützen wir die regionale Infrastruktur und stärken die ökologische Bewirtschaftung.

Joghurt-Gurken-Suppe

Wenn die Tage wärmer werden, gibt es doch nichts Erfrischenderes als eine kalte Joghurt-Gurken-Suppe! Hier ein leckeres Rezept aus der Demeter Sommer-Rezeptkampagne, das richtig Lust auf Sommer macht.

Zutaten für 2 Personen:

• 1 Salatgurke
• 3-4 kleine Gewürzgurken
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund Dill
• 1 EL geriebenen Meerrettich
• 100 ml Gemüsebrühe
• 500 g Weidemilchjoghurt 3,8%
• Salz

Zubereitung:

1. Die Salatgurke bis auf ein kleines Stück grob würfeln. Das übrig gebliebene Stück Salatgurke vom Kerngehäuse befreien und in feine Würfel schneiden. Die Gewürzgurken ebenfalls in feine Würfel schneiden und die Knoblauchzehe schälen.
2. Die groben Salatgurkenwürfel samt Kerngehäuse, Dill, Knoblauch, Meerrettich, Gemüsebrühe und Joghurt in einen Mixer geben, cremig pürieren und mit Salz abschmecken.
3. Die Gewürzgurkenwürfel auf zwei Schalen oder tiefe Teller verteilen, die kalte Suppe aufgießen und mit den feinen Salatgurkenwürfeln und etwas Dill garnieren.
4. Tipp: Für eine geeiste Suppe eine Handvoll Eiswürfel mit in den Mixer geben.

Rezept von @kraut_kopf

Bio-Genuss für die ganze Familie

Unsere Bio-Produkte bieten eine leckere und nachhaltige Alternative für deine tägliche Ernährung. Von der frischen Bio-Milch über den cremigen Bio-Joghurt bis hin zur sahnigen Bio-Butter – bei uns findest du alles, was das Herz begehrt. Besuche uns in einem unserer Hofläden oder entdecke unsere Produkte online! Wir garantieren dir erstklassige Bio-Qualität und unverfälschten Genuss durch unser Qualitätsversprechen.

Genuss und Nachhaltigkeit stehen bei uns an erster Stelle. Hol dir ein Stück vom Bio-Glück und genieße das leckere Rezepte und unsere leckeren  Produkte!