Gläserne Molkerei Wiese 7 Bio Schlosskäse mit dunkler Naturrinde

Unser Wiese 7 Schlosskäse

Für unseren Bio Schlosskäse verwenden wir Milch aus bester Bioland-Qualität. Er reift 3 Monate in unserem Käselager bis er seinen aromatisch, kräftigen Geschmack erhält.

Produktmerkmale

  • Geschmack: aromatisch, kräftig
  • Reifezeit: 3 Monate
  • Fett: 50 % Fett i. Tr.
  • Herkunft: Deutsche Landwirtschaft
  • pasteurisiert

Zutaten

  • Bio-Kuhmilch
  • spezifische Kulturen und Meersalz
  • mikrobielles Lab

Nährwerte (je 100 g)

  • Brennwert: 1661 kJ / 401 kcal
  • Fett: 33 g
    • davon gesättigte Fettsäuren: 24 g
  • Kohlenhydrate: 0 g
    • davon Zucker: 0 g
  • Eiweiß: 25 g
  • Salz: 2,2 g

Allergene

  • Milch- und Milcherzeugnisse (inkl. Lactose)
  • Hülsenfrüchte (Kann Spuren von Bockshornkleesamen enthalten)

Wiese 7 - Die Käsemarke der Gläsernen Molkerei

WIESE 7 steht für naturgereiften Käse aus traditioneller Herstellung nach Schweizer Art. Handwerkliche Expertise, unsere Liebe zum Detail und die Verwendung von ausgewählten Zutaten in höchste Bio-Qualität zeichnen den Genuss unserer Produkte aus.

Für unsere Affinage wird ein Wiesen-Sud mit Pflanzen verwendet, die auch auf unserer heimischen Weide wachsen. Es sind sieben Wiesenkräuter und Wiesengräser von denen sich auch die Kühe aus ökologisch kontrollierter Tierhaltung ernähren. Dazu kommt eine artgerechte Tierhaltung mit viel Auslauf. Das wirkt sich natürlich auch auf den köstlichen Geschmack der Bio-Milch aus.

Auch lecker!