Neue Produkte, vertiefte Zusammenarbeit: Gläserne Molkerei erfolgreich auf der BIOFACH 2019

18. Februar 2019

Vom 13. bis 16. Februar 2019 fand die BIOFACH, die Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, in Nürnberg statt. An ihrem Stand präsentierte sich die Gläserne Molkerei mit ihrem gesamten Sortiment und begrüßte zahlreiche Kunden, Partner und Besucher, darunter auch Dr. Till Backhaus, Minister für Landwirtschaft und Umwelt Mecklenburg-Vorpommern.

Die Gläserne Molkerei präsentierte auf der Biofach sehr erfolgreich zahlreiche Produktneu-heiten – wie den Joghurt pur Blaubeere, den fettarmen demeter Weidemilchjoghurt und den neuen Wiesenkäse aus zertifizierter Bioland Heumilch. Besonderen Anklang fanden die neuen Fruchtbuttermilch Drinks in den Sorten Himbeere und Zitrone. Diese enthalten weniger als 1 Prozent Fett und sind mit 10 Prozent Früchten besonders fruchtig und erfrischend. Die Verkostung von cremig geschmolzenem Wiese 7 Raclettekäse auf frischem Brot rundeten das Standerlebnis für die Besucherinnen und Besucher ab.

Intensivere Zusammenarbeit vereinbart

Besonders erfreulich war der Besuch von Dr. Till Backhaus, Landwirtschaftsminister von Mecklenburg-Vorpommern. Gegenstand des längeren Gesprächs waren die aktuellen Entwicklungen der Gläsernen Molkerei, insbesondere die 2017/2018 getätigte Investition in eine neue Joghurtanlage am Produktionsstandort Dechow. Besonderes Interesse galt dem Austausch über den aktuellen Bio-Milchmarkt und die weitere Perspektive der Bio-Landwirtschaft. Die Gesprächspartner vereinbarten dabei eine enge Abstimmung. In diesem Zusammenhang kündigte die Gläserne Molkerei an, ab 2022 weitere regionale Bio-Landwirte als Lieferanten aufzunehmen. Dazu Klaus Frericks: „Ich freue mich sehr, dass wir hier gemeinsam mit dem Landwirtschaftsminister eine Basis für eine enge Abstimmung geschaffen haben. Unser Wunsch ist es natürlich, die regionale Wirtschaft zu stärken und unser Erfassungsgebiet noch regionaler aufzustellen.“

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